Dieta dzieci nadal pozostaje wyzwaniem

Mimo rosnącej świadomości żywieniowej i szerokiej dostępności produktów spożywczych, dieta dzieci w Polsce wciąż często nie odpowiada ich rzeczywistym potrzebom rozwojowym. Eksperci zwracają uwagę, że problem dotyczy zarówno niedoborów kluczowych składników odżywczych, jak i nadmiernego spożycia cukru. To zjawisko coraz częściej analizowane jest nie tylko w kontekście zdrowia publicznego, ale także profilaktyki otyłości i chorób cywilizacyjnych.

Niedobory i braki

Wyniki ogólnopolskiego badania PITNUTS 2024 pokazują, że po pierwszym roku życia sposób żywienia dzieci zaczyna wyraźnie odbiegać od rekomendacji żywieniowych. Według danych aż 95 proc. dzieci nie otrzymuje odpowiedniej ilości witaminy D. Z kolei 44 proc. ma niedobór wapnia, a w diecie często brakuje również błonnika, żelaza czy jodu. To składniki istotne m.in. dla prawidłowego rozwoju układu kostnego, odporności oraz funkcjonowania organizmu. Eksperci podkreślają, że długotrwałe niedobory mogą zwiększać ryzyko nadwagi, otyłości i innych chorób dietozależnych w późniejszych latach życia.

Dane te pokazują, że dieta najmłodszych często nie nadąża za ich realnymi potrzebami rozwojowymi – niedobory kluczowych składników pojawiają się już na bardzo wczesnym etapie życia

– podkreśla Marek Sumiła, dyrektor zarządzający Danone w Polsce.

Redukcja cukru i zmiany receptur coraz ważniejsze dla rynku

Rosnąca liczba dzieci z nadwagą i otyłością sprawia, że producenci żywności coraz częściej deklarują reformulację produktów oraz ograniczanie zawartości cukru. To trend widoczny także w segmencie produktów mlecznych i roślinnych.

Danone deklaruje, że do 2030 roku 88 proc. produktów mlecznych i roślinnych przeznaczonych do codziennego spożycia będzie zawierać maksymalnie 10 g cukru na 100 g produktu. 95 proc. oferty ma być źródłem co najmniej dwóch istotnych składników odżywczych.

W Polsce firma podaje, że już w 2025 roku 82 proc. sprzedanego wolumenu produktów nabiałowych osiągnęło profil żywieniowy uznawany za korzystny dla zdrowia. Jednocześnie średnia zawartość białka w produktach wzrosła o ponad 15 proc. rok do roku. Znacząca część portfolio była źródłem wapnia i witaminy D.

Nie jest to łatwy proces, bo każda zmiana zawartości cukru pociąga za sobą zmiany w całej recepturze produktu, tak by walory smakowe dla konsumenta pozostały na niezmiennie wysokim poziomie. Dlatego obniżanie cukru musi być prowadzone stopniowo

– zaznacza Marek Sumiła.

Nadwaga i otyłość dzieci coraz większym wyzwaniem

Problem jakości diety najmłodszych coraz częściej pojawia się w kontekście rosnącej liczby dzieci z nadwagą i otyłością. Dane przywoływane przez ekspertów oraz organizacje zajmujące się zdrowiem publicznym pokazują, że styl życia dzieci zmienia się bardzo szybko. Maleje poziom codziennej aktywności fizycznej, rośnie czas spędzany przed ekranami, a dieta często opiera się na wysoko przetworzonej żywności.

W efekcie rośnie znaczenie działań profilaktycznych obejmujących zarówno edukację żywieniową, jak i aktywność fizyczną. To obszar coraz istotniejszy również dla branży fitness, która coraz częściej kieruje ofertę do rodzin, dzieci i młodzieży.

Produkty funkcjonalne i edukacja żywieniowa

Jednocześnie producenci rozwijają segment produktów funkcjonalnych – wysokobiałkowych, fermentowanych czy wzbogacanych w wapń i witaminę D. W ofercie pojawia się coraz więcej produktów mających odpowiadać na niedobory składników odżywczych obecne w codziennej diecie Polaków.

Równolegle rozwijane są działania edukacyjne związane z żywieniem i zdrowiem metabolicznym. Jednym z przykładów jest instalacja edukacyjna „Jelita? Wchodzę w to!” zlokalizowana przy Centrum Nauki Kopernik w Warszawie. Jej celem jest popularyzacja wiedzy dotyczącej układu pokarmowego, trawienia i wpływu codziennych wyborów żywieniowych na zdrowie.

Zdrowsze wybory stają się elementem strategii producentów

Zmiany zachodzące na rynku żywności pokazują, że kwestie związane ze składem produktów, redukcją cukru czy wartością odżywczą coraz mocniej wpływają na strategie producentów. Jednocześnie eksperci podkreślają, że poprawa jakości diety dzieci wymaga szerszego podejścia obejmującego edukację, aktywność fizyczną, profilaktykę zdrowotną oraz budowanie zdrowych nawyków już od najmłodszych lat.

Wyznaczając cele na kolejne lata, koncentrujemy się na tym, by nasze działania miały realny wpływ na jakość codziennej diety. Odpowiedzialność producenta żywności polega na długofalowym podejściu – opartym na nauce, konsekwencji i jasno określonych priorytetach zdrowotnych

– podsumowuje Marek Sumiła.

Opracowano na podstawie materiałów prasowych. Fot. Vitaly Gariev/ Unsplash